黄绿豆肉粽子
简单
4人份
广西靖西大糯肉粽子的缩小版，绿豆的香甜配上五花肉的肥美，糯米软糯的口感，粽叶的清香，太好吃了～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 300克绿豆
- 30片粽叶
- 500克糯米
肉类
- 300克五花肉
调味料
- 10克盐
- 2勺酱油
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米泡水2小时
2
脱皮绿豆瓣（网上可以直接买到），加一丢丢盐，用电饭锅杂粮饭功能煮好
3
豆子煮熟是这样的～如果喜欢清淡，可以直接包
4
我用不粘锅加少许油炒煮好的豆沙，翻炒，成细腻抱团状就可以了～
5
五花肉是提前一天用盐、姜、料酒、酱油、耗油、胡椒粉等腌制，建议盐稍微多一点，调料按个人口味加，糯米里也加些盐，味道更好
6
先放糯米，再绿豆 再五花肉
7
绿豆沙盖上，再加上糯米，把肉团包在最里面就对了
8
包法看了网上视频，第一次包，包几个之后就熟练啦
9
边包边泡水，包完后，用高压高压一个小时就可以啦
10
出锅
11
太好吃了～今年因为疫情，没有回老家，心念念的绿豆肉粽，自己做成功了～味道完胜
