台湾卤肉卤蛋下饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1克十三香
- 1克白胡椒粉
- 300克水
- 30克（我没有，我放的是洋葱）红葱头
- 30克老抽
- 3个（可以多放几个）鸡蛋
- 60克生抽
- 适量大蒜
- 适量料酒
- 适量油
肉类
- 600克五花肉
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 30克冰糖
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切好
2
蒜和姜打好备用，生抽老抽称好备用。
3
凉水下锅煮肉，放几片姜+适量料酒+葱1颗（家里没有放了点儿洋葱），煮好后用凉水冲洗干净
4
倒入适量油，下洋葱，小火
5
捡出洋葱
6
倒入洋葱油+肉和鸡蛋+生抽、老抽、白胡椒粉、十三香、冰糖+水。煮饭（白米）模式29分钟
