懒人电饭锅秘制叉烧肉
简单
4人份
叉烧是广东传统的名菜，口味略甜。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。肥、瘦肉均衡叉烧更是极品，称之为“半肥瘦”。 最后放凉切片即可，还可以淋一点锅里的酱汁上去，大多数叉烧是用梅头肉做成，帕叔喜欢肥瘦均衡一些，所以选用五花肉制作。零失败满屋飘香的秘制叉烧，赶紧试试吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蜂蜜
- 2勺生抽
- 2勺耗油
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 适量姜蒜
调味料
- 3勺叉烧酱
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材合集
2
姜和蒜一起放入料理机中打碎备用
3
选一块上好的五花肉洗净去皮，吸干水分，依次倒入调料，料酒1勺去腥，蚝油2勺，生抽2勺调味，蜂蜜1勺增加甜味，姜蒜蓉适量增香去腥，叉烧酱3勺调味上色，用手抓匀腌制
4
可以用牙签扎孔更加入味，放冰箱腌制3小时以上
5
电饭锅不需要另外加水，直接开启煮饭模式，煮到一半的时候开盖将肉翻面，直到跳转保温状态，如果最后汁水过多可以再重复一次以上过程。
6
最后放凉切块就可以开吃啦
7
赶紧试试吧！
