[女武神的餐桌]奶油炖菜
简单
4人份
来源：漫画《女武神的餐桌》 制作者：雷电芽衣
![[女武神的餐桌]奶油炖菜](/static/images/default/food1.jpg)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g西兰花
- 150g洋葱
- 200g土豆
- 200g白蘑菇
- 200ml开水
- 400ml牛奶
- 50g面粉
- 50g黄油
- 50ml白葡萄酒
- 5瓣大蒜
- 75g胡萝卜
- 少许月桂叶
- 适量黑胡椒
肉类
- 500g鸡腿
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡腿肉切成麻将牌大小的块，用盐和胡椒腌制10分钟，然后煎至两面金黄
2
把胡萝卜、土豆和洋葱切成块，蘑菇、西兰花分别切开，蒜拍蒜片
3
煎完鸡肉的锅在取出鸡肉后直接把洋葱、蒜片下锅炒香，再放入其他蔬菜翻炒
4
倒入白葡萄酒，等大火被酒精全部蒸发完后，倒开水（或鸡汤）没过蔬菜的一半，有的话可以放入少许月桂叶，小火炖煮10分钟。
5
在另一个炖锅里放入黄油，等小火融化后撒上面粉，等充分混合的油面糊产生小气泡
6
再慢慢倒入牛奶（或一半淡奶油），不断搅拌，小火熬煮大约10分钟，白酱完成
7
把煮到半熟的蔬菜和鸡肉都倒入白酱中，再炖10分钟，然后用盐和黑胡椒调味，有的话可以洒上切碎的香草
