老饭骨版乾隆白菜
简单
4人份
看了老饭骨的美食真的太治愈了，几位德高望重的老师傅表达清晰，通俗易懂，让我一个厨房小白对做饭充满浓厚的兴趣，哈哈哈哈
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食材清单
其他
- 2勺陈醋
- 4勺芝麻酱
- 半勺蜂蜜
- 若干片白菜叶
- 若干芝麻
调味料
- 15克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
只取白菜叶部分，洗干净后控干水分，或者用厨房用纸擦干
2
芝麻酱里放入若干白糖，最好是绵白糖，比较容易化，白砂糖需要搅拌很久
3
搅拌过程中间接加醋，分两三次加，看个人喜好，酸甜不等。不要白醋，一定要镇江香醋，味道好颜色美，然后放一点点盐，继续搅拌
4
最好一步加入蜂蜜，大力快速搅拌，最后尝尝味道，觉得不够酸不够甜可以继续添加醋或白糖
5
把酱全部倒入白菜叶里沾满每一片叶子，装盘后撒点黑芝麻最好看，我家的黑芝麻正好吃完了，只好用白芝麻替代
