蒜香黑胡椒小龙虾披萨
简单
4人份
又到了小龙虾上市的季节，忽然想到何不用小龙虾来制作一款披萨呢？使用蒜蓉和黑胡椒来对小龙虾进行调味本来就是亦中亦西的味道，加上神似中式大烙饼的薄款披萨饼底，绝对是一款能够收服各个年龄段吃货的创新披萨。 海氏C40烤箱的一键式菜单，连披萨都包含在内，可谓为新手们想得周到。烤盘的尺寸也不小，一次烘烤一个10寸的圆形披萨也毫无压力。市集链接：http://www.xiachufang.com/goods/61950/ 配方量可制作直径约为25cm的10寸披萨一个。
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食材清单
其他
- #披萨薄脆饼底
- #披萨馅料
- 10克橄榄油
- 150克低筋面粉
- 5克泡打粉
- 6克细砂糖
- 75克水
- 各适量青椒红椒黄椒
- 约1000克小龙虾（连壳）
- 适量口蘑
- 适量蒜
- 适量马苏里拉芝士
蔬菜类
- 适量洋葱
调味品
- 适量黑胡椒酱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作这款蒜香黑胡椒小龙虾披萨的主力就是这款海氏C40烤箱。高颜值的粉红色外观，摆在厨房里赏心悦目。40L的大容量，轻松满足家庭烘焙的基本需求。
2
首先将披萨饼底部分的全部原料混合，揉成一个表面比较光滑的面团后，送入冰箱冷藏室冷藏松弛15分钟以上。
3
松弛好的面团取出后擀开，成直径25cm的10寸饼底。
4
先将饼底放到平底锅中烙5分钟左右，并在表面用叉子戳孔以防饼皮鼓起。
5
准备好披萨馅料的所有原料。小龙虾沸水汆烫后去头去壳去虾线；口蘑切片后加上切末的蒜一起翻炒去除水分；洋葱部分切丁部分切圈；青椒红椒黄椒切圈。
6
将饼皮放置到烤盘上，先在饼底上涂抹一层橄榄油，再涂抹上黑胡椒酱，接下来按照口蘑、洋葱丁、青红黄椒圈、洋葱圈、马苏里拉芝士和小龙虾肉的顺序将原料铺放到饼皮上。
7
选择“披萨”预设菜单进行预热。预热完成时烤箱会发出“叮”的提示音，此时将烤盘送入烤箱烘烤至完成即可。
