排骨一锅鲜
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 八角
- 排骨
- 料酒
- 桂皮
- 红萝卜
- 胡椒粉
- 莴苣
- 香叶
蔬菜类
- 姜片
- 小葱
调味品
- 一品鲜酱油
调味料
- 冰糖
- 盐
谷物
- 甜玉米
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
351.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将排骨放入冷水锅中焯水
2
将锅烧热，放入适量的油，下入姜片，八角，桂皮和香叶一起翻炒
3
翻炒出香味后加入焯过水的排骨继续翻炒
4
翻炒几下后，加入适量的一品鲜酱油和料酒翻炒
5
再加入适量的冰糖一起炒
6
待排骨上色后加入适量的开水，大火烧开，加盖煮上十五钟
7
再加入准备好的甜玉米，红萝卜和莴苣滚刀块
8
加入适量的薄盐生抽，一起煮上十分钟
9
最后加入盐和胡椒粉调料翻炒均匀后，大火收汁即可
10
盛入碗中端上桌
