手擂尖椒皮蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1瓣大蒜
- 2只皮蛋
- 4只尖椒
- 少许食用油
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
543.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
平底锅烧热，把尖椒放到锅里两面烘烤，待尖椒上的水分都烤出以后，淋入少许食用油，继续将尖椒煎烤至两面呈现虎皮的颜色后，取出待用；
2
剥两颗皮蛋，一瓣蒜，和煎烤好的尖椒放入大碗中，加入少许盐；
3
用捣蒜锤或擀面杖将尖椒，皮蛋和大蒜捣碎即可上菜。
