茄瓜炒鸡蛋（西葫芦炒蛋）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西葫芦
- 1勺生抽
- 2个线椒切段
- 2个鸡蛋
- 2瓣大蒜
- 半个洋葱切片
调味料
- 2克糖
- 适量盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄瓜对半切开，用勺子把瓤刮掉，切成薄片，蒜剥好压开再切小块(突然发现蒜这样最出香味)，鸡蛋打散。
2
油热放鸡蛋，炒好后，捞出，余油把蒜炒香，放入茄瓜，洋葱加入糖，生抽，盐，少量水。炒至茄瓜开始变软，放入鸡蛋，线椒段
3
翻炒匀
4
装盘
