宫保鱼丁
简单
4人份
“宫保鸡丁”是一定历史颇为悠久的经典川菜，入口香辣，回味酸甜。传说是清光绪年间的四川总督丁宝桢因为怀念家乡贵州的辣子鸡丁，遂常命家厨常做，而后传至民间，颇受喜爱，因丁宝桢为官清廉、刚正不阿，被敬称为“丁宫保”，于是这道菜便以”宫保鸡丁“流传了下来。我用草鱼肉代替了鸡肉，肉质更加细嫩鲜美。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 10粒干花椒
- 15ML料酒
- 200克草鱼肉
- 20ML醋
- 30克大葱白
- 3ML酱油
- 50克花生米
- 5ML香油
- 适量淀粉
蔬菜
- 5片蒜片
蔬菜类
- 5片姜片
调味料
- 25克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
