【明心私房】糖醋排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1份排骨
- 1勺料酒
- 2汤匙镇江香醋
- 2糖醋番茄沙司
- 2茶匙鸡粉
- 3汤匙冰糖或砂糖
- 4汤匙酱油（东古一品鲜）
- 7汤匙水
- 半个菠萝
- 各1个青椒、红椒
- 适量油
- 适量生粉
蔬菜类
- 两片姜
- 适量葱
调味品
- 2茶匙盐
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠萝切块，盐水浸泡；
2
青红椒切成三角形，排骨切件洗净，自然控干水分（也可用厨房纸吸一下），加入盐、鸡粉、生粉、油、料酒、各1茶匙，鸡蛋1个腌制。
3
准备一个容器，把腌制好的排骨裹上面粉，一个个排列整齐。
4
排骨下油锅炸至金黄色捞起
5
空锅倒入（水7汤匙-糖3汤匙-番茄沙司2汤匙-香醋2汤匙-酱油4汤匙-鸡粉1茶匙-生姜-葱）煮开，试味，捞出姜葱，再倒入菠萝、青红椒和炸排骨翻炒至香，备好生粉水勾芡即可。
