最萨瓦迪卡的泰式菠箩炒饭

简单 4人份

跟YouTube的泰国美食博主#hot thai kitchen学的最正宗的做法~有一个重要的调味料是好多人没有分享过的:咖喱粉!米饭的金黄就来源此香料,味道更是清新浓郁~正当芒果季,客官们赶快试起来吧! (一定要记得放腰果哦,我准备了但忘了放进去🤦🏻‍♀️)

最萨瓦迪卡的泰式菠箩炒饭
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 切块菠萝
  • 切碎小葱
  • 切碎洋葱
  • 去籽番茄
  • 去虾线虾
  • 少许咖喱粉
  • 少许生抽
  • 每日坚果腰果
  • 每日坚果葡萄干
  • 隔夜最好米饭
海鲜类
  • 少许鱼露
调味料
  • 少许盐
  • 少许糖

营养成分

热量

236.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

22.0 克

纤维

3.0 克

15.0 克

121.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

菠萝对半切,用水果把果肉切成块,用不锈钢的勺子挖出来,留一些用来炒饭,剩下不太有型的可以和养乐多打成果汁也炒鸡好喝噢

步骤 1
2

蒸米饭的水的用量要比平时少一点,这样米饭放凉以后更容易分开,不会粘在一起

步骤 2
3

鲜虾炒熟后盛出备用

步骤 3
4

装饰用的也两面煎熟以后盛出后备用

步骤 4
5

锅里重新放油,烧热后打入鸡蛋,不用提前打散

步骤 5
6

趁着鸡蛋还没全熟,把米饭倒进去,让蛋液也裹住米饭

步骤 6
7

翻炒均匀以后,加入炒好的虾粒和洋葱

步骤 7
8

记得放腰果和葡萄干(蔓越莓),我从每日坚果里拿的,是不是很机智

步骤 8
9

翻炒一两分钟后,加入适量的盐,糖,生抽,鱼露和咖喱粉

步骤 9
10

菠萝粒水分很大,后放可以防止水分流出来太多

步骤 10
11

出锅前放去籽的番茄块和小葱,起装饰的作用,稍微一搅拌就可以关火出锅了

步骤 11
12

放在切好的菠萝里,食欲大开!

步骤 12
13

放在盘子里也有泰式的感觉~

步骤 13

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