巧克力镜子淋面蛋糕
简单
4人份
超级简单一款蛋糕
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食材清单
其他
- 40植物油
- 40牛奶
- 5只鸡蛋
- 60+30糖
- 85g面粉
- 裸戚风蛋糕
- 适量巧克力
- 适量牛奶
谷物
- 淋面
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
943.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.首先打发蛋白，蛋白打起泡泡添加60g糖（分三次加入），蛋白打至倒扣不出来，打蛋器提起来有个尖峰即可。
2
2.蛋黄、塘（搅拌均匀）再加植物油、牛奶、面粉
3
搅拌均匀，不可以打圈圈搅拌。
4
3.将蛋白倒三分之一至蛋黄搅拌均匀。再把蛋黄糊倒在另三分之二蛋白中，搅拌均匀即可。
5
4.烤时间：45--50分钟，温度：170度。（烤前先预热10分钟）
6
5.出炉后：马上倒扣大概（5--10分钟），倒扣是防止回缩，倒扣后在地上震震两边慢慢移出即可。
7
采用大块巧克力，分别切小块。
8
放到锅里煮加适量牛奶。搅拌均匀等冷却即可以淋面。淋面过程中底下要放个盆子承接滴下的巧克力。淋面最好一次性倒入镜面。
9
做好了淋面入冰箱冻3--5小时。装饰是自由发挥哦。当时家里没材料。用几个糖果点缀点缀。
10
切开，好完美。
11
挺好吃，口感也不错，不会太甜。
