奥利奥杯子蛋糕（好吃哒海绵底）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4小勺食盐
- 100g淡奶油
- 50g黄油
- 5g柠檬汁
- 5个鸡蛋
- 65g低筋面粉
- 一包奥利奥饼干
肉类
- 65g牛奶
调味品
- 75g细砂糖
调味料
- 35g糖粉
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油50g隔水融化，放凉。
2
筛入65g低筋面粉、1/4小勺食盐，搅拌均匀。
3
加入65g牛奶搅拌均匀。
4
加入一个全蛋搅拌均匀，再依次加入四个蛋黄搅拌均匀，四个蛋白备用。
5
搅拌好的蛋黄糊放置备用。
6
四个蛋白加入75g细砂糖打发至弯钩状态。
7
取一半蛋白糊放入蛋黄糊中混合均匀。
8
然后将所有的蛋黄糊倒入蛋白糊中混合均匀。
9
倒入纸杯中约七分满。
10
烤箱预热180度烘烤35分钟，取出放凉，会回缩一些。
11
100g淡奶油加入35g糖粉、5g柠檬汁打发至硬性，装入裱花袋裱出喜欢的螺旋纹样，撒上一点奥利奥饼干碎，装饰上奥利奥饼干就好啦！
