胡萝卜豆沙煎饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克面粉
- 250克胡萝卜
- 50克玉米粉
- 50克糯米粉
- 适量熟白芝麻
- 适量红豆沙
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥
2
将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟
3
饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子
4
将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮
5
放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢
6
收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼
7
在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻
8
平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可