迷你杏仁塔
简单
4人份
模具：4.5cm的24连蛋糕模 24个
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克低粉
- 120克低筋面粉
- 18克杏仁粉
- 20个鸡蛋
- 50克杏仁粉
- 50克黄油
- 63克黄油
- 杏仁塔馅
肉类
- 50克鸡蛋液
调味料
- 1克盐
- 40克糖粉
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做塔皮：黄油软化到室温，打至光滑。
2
糖粉、盐过筛，分2-3次加入步骤1。
3
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4
杏仁粉、蛋糕粉混合，加入步骤3。
5
用擀面棍擀成3mm厚的片，放入冰箱冷藏半小时。
6
取出切成圆形片，压入模具。
7
冷藏塔皮的同时，制作杏仁馅。首先将杏仁粉和蛋糕粉混合。
8
黄油室温软化后，打均匀。
9
加入糖粉，搅拌均匀。
10
加入鸡蛋液搅拌均匀
11
加入混合好的杏仁粉和蛋糕粉，搅拌均匀后，装入裱花袋，依次挤入塔壳。
12
上火170度，下火140度，烤20分钟。
