奶黄包(含奶黄馅做法)

简单 4人份

简易版食谱,能看懂就行,这个方子是16个的量。

奶黄包(含奶黄馅做法)
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食材清单

乳制品
  • 奶黄馅
其他
  • 200克牛奶
  • 250克牛奶
  • 30克奶粉
  • 3个鸡蛋
  • 400克中筋粉
  • 50克中筋粉
  • 5克酵母
  • 60克澄粉
  • 60克黄油
调味料
  • 50克糖
谷物
  • 面皮

营养成分

热量

371.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

67.0 克

纤维

8.0 克

4.0 克

994.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

奶黄馅所有材料打入小奶锅或者不粘锅,一定要不粘不粘!开小火,边加热边搅拌,加热到凝固为止,忘记拍图了,就上图那种凝固即可,晾凉后分为16份。

2

我用的面包机,面皮所有材料加入面包机,揉面20分钟再发酵一小时即可。

3

还是第一个图,面皮分成16份后包入奶黄馅,放入蒸锅,静置15分钟,开大火蒸五分钟后转中火蒸10分钟,然后关火,闷五分钟后再揭盖。

4

简易版食谱,能懂就行,但是奶香味真的好浓,很好吃✌🏻做好了冻在冰箱里,随吃随蒸。

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