油泼辣子棍棍面（老陕系列）
简单
4人份
从小到大，作为一个地地道道的老陕女娃子，就好这口油泼辣子棍棍面。以前是妈妈做给我吃，现在我当妈了虽然做不出儿时的味道，却能做出让老公每天按时回家吃饭的动力！！！
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食材清单
其他
- 10克白芝麻
- 15克葱沫
- 20粒花椒
- 2勺辣椒面
- 2勺醋
- 500克面粉
- 半瓣大蒜
蔬菜类
- 1把菠菜
调味料
- 1勺酱油
- 3克盐
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取500克面粉（根据个人的量来衡量）加适量温水，少许加盐，活成面团。
2
做到：面盆光，手干净，这才是把事！活好的面团先盖上保鲜膜或者笼布放置一边！（盗图哈～面做好赶紧拍了张照就迫不及待吃肚里了，结果发现没有一张程序制作图）
3
大蒜，葱花，切沫备用；菠菜洗干净一旁控水分；
4
面团切小块，搓成长条，抹上油…（盗图哈～为了大家更直观看）
5
搓成长条，抹上油，这样不容易沾
6
🔥支起锅，添水慢慢等锅开…（盗图哈～ 做的过程中已经饿的前胸贴后背）
7
双手轻轻松松一掸，就拉成了细长条！（盗图哈 ～原谅我光顾着吃了）
8
煮面的时候一条条的慢慢下水，筷子时不时的翻动一下，面快煮好的时候再放入菠菜！
9
热锅烧油放入花椒，小火炸！不要把花椒炸糊了（黑花椒）捞出！（这就是本人吃之前拍的作品）
10
面盛碗里将蒜沫，葱沫，白芝麻，辣椒面铺在最上层，浇油！
11
最后的调味：红醋，味极鲜酱油，盐，鸡精缺一不可啊！
12
配上几颗大蒜，不要怕臭嘴！（上我自己的专属图 有没有流哈喇子）
13
地地道道陕西人都是这么吃的！
