蒸煮红目鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺蒸鱼酱油
- 2条红目鱼
- 2瓣蒜
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
693.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红目鱼洗干净，掏干净内脏后，加2勺盐和适量姜先腌制10到15分钟左右
2
切好适量的蒜，葱，姜
3
加油热锅后加入葱蒜姜，翻炒起味后，放入红目鱼。一面煎2分钟左右翻过另一面再煎2分钟（期间不要随意翻炒鱼，让它待着煎就好了，不然会把鱼弄碎）。中间可以加入少许水，这样不会干锅。
4
煎完两面后，加入水（大概到淹没鱼一半的位置），加入1至2勺蒸鱼酱油，再加入剩下的一点葱姜。盖上锅中转小火焖煮8分钟左右，起锅即可啦～
