腹黑白胖胖—奥利奥雪媚娘
简单
4人份
昨天家庭聚餐，做了一个奶油蛋糕卷，奶油还剩下少许，不知道怎么处理，今天就做几个奥利奥碎的雪媚娘吧……
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食材清单
其他
- 100克奥利奥饼干
- 130克糯米粉
- 240克牛奶
- 30克黄油
- 40克玉米淀粉
- 适量熟糯米粉
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白糖和牛奶拌匀，倒入玉米淀粉和糯米粉搅拌成无颗粒状态。
2
水烧开后，置一盘在蒸格上，用细筛过滤一下调好的面糊。
3
非常细腻。
4
蒸30分钟取出。
5
趁热加入黄油充分揉至完全融合。
6
保鲜袋包好放冰箱冷冻半小时后使用。
7
奥利奥饼干去掉中间的奶油。
8
捣碎。量多可用料理机。
9
捣成这个样子就可以了。
10
冷冻半小时后的面团取出搓成长条。
11
分成大概30克一个的剂子。
12
擀圆形，放奶油—饼干碎—再放奶油。
13
拎边皮包好。也可借助于小量杯、小酒杯之类的工具操作。我是直接在砧板上平铺操作的。
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包好后在案板上稍微整形一下即可。
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目测还不错
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再包个草莓馅的。
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有些包得太薄，馅的颜色都透出来了。
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装盘放冰箱。
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无法面对甜品的诱惑，自己做更健康。
20
这步忘记了，糯米粉小火炒至微黄（炒熟），擀皮的过程需要它防粘。
