奥利奥芝士蛋糕6寸
简单
4人份
该食谱已经是减糖版的了 不建议再减糖。。 做这个蛋糕耗时30分钟 超快手
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1. 饼底部分
- 100克奥利奥饼干碎
- 2. 芝士部分
- 220克淡奶油
- 240克奶油奶酪
- 55ml水（可以喝的）
- 60克奥利奥碎
- 7克吉利丁片
调味料
- 25克糖粉
- 30克无盐黄油
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
333.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
计划做芝士蛋糕的那一天 提前将奶油奶酪拿出软化、提前冷藏淡奶油
2
100g奥利奥碎用擀面杖碾压至无明显大颗粒
3
加入30g融化的黄油搅拌均匀后 放入模具中并稍稍压实。放入冰箱冷藏30分钟。（虽然照片看起来好像盆栽 但确实是奥利奥碎🌚）
4
7g吉利丁片掰碎加入55ml水中浸泡至变软。放入锅中隔水加热融化至液体
5
软化好的240g奶油奶酪加入25g糖粉 搅打至顺滑状。加入液体吉利丁 用电动搅拌器搅拌均匀
6
220g淡奶油打发至6成 即稍微出现明显纹理
7
将搅拌均匀的奶酪糊倒入奶油糊中 搅拌均匀
8
加入60g奥利奥饼干碎大致搅拌均匀
9
将芝士糊倒入6寸模具中 冷藏5小时以上
10
取出冷藏好的蛋糕
11
切块
