羊肉汤 by wqy
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4、5片黄芪
- 4、5颗枣
- 一小撮小茴香
- 适量料酒
- 适量花椒粉
肉类
- 500g羊排
蔬菜类
- 适量大葱
- 适量姜
- 适量洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
885.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排 冷水浸泡 洗去血水
2
大葱 切段
3
洋葱 切丝
4
黄芪 洗净
5
红枣 洗净 去核儿
6
羊排 放入冷水中
7
加入 料酒2汤匙
8
姜 切片 洗净 放入锅中
9
用汤勺 撇去浮起的血水泡沫
10
水大滚 煮2分钟后 用冷水 洗净小排
11
而后 把小排 放入冷水
12
倒入2汤匙料酒
13
放入新的洗净的姜片
14
如仍有血水泡沫浮起 用汤勺 撇去
15
水大滚后
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加入 大葱葱白段、红枣肉、黄芪
17
加入 适量 小茴香、花椒粉
18
大火滚煮10分钟
19
加适量 盐糖 调味
20
而后转小火 待到肉可以轻松用筷子穿过
21
我用的是焖烧锅
22
将内胆 放入外壳中 保温焖煮
23
待到喝的时候 先倒入洋葱丝以及大葱葱青段
24
盛出
