杏鲍菇做法-简单营养又下饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2勺白糖
- 1/2勺老抽
- 150克杏鲍菇
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
蔬菜类
- 2根葱
- 4根香菜
调味料
- 1/2勺盐
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇洗净，撕成小条。另取一小碗，放入2勺生抽、1/2勺老抽、1勺蚝油、1/2勺白糖、1/2勺盐、1勺淀粉，加入半碗清水搅拌均匀备用。
2
蒜切片，香菜切3-4段/根，葱切小段备用。
3
锅内倒油烧热，放入蒜片和一半葱段爆锅，出香味后调到中火，放入杏鲍菇翻炒，炒至杏鲍菇表面微微泛黄焦干。
4
倒入调料汁，加水末过杏鲍菇，大火烧开后，调小火焖3分钟，中间需要1-2次翻动杏鲍菇，确保不会粘锅、受热均匀。
5
放入香菜段，大火收汁，至锅内剩余少量汤、且汤微微粘稠，出锅。
6
盘中可以撒入剩下的一半葱段装点即可。好吃又下饭。
