不藏私，卷不裂的黑芝麻蛋糕卷，超简单
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #蛋糕胚部分
- #黑芝麻奶油
- 123g蛋白
- 230g淡奶油
- 28g黑芝麻酱
- 35g黑芝麻酱
- 40g玉米油
- 53g低筋面粉
- 60g牛奶
- 77g蛋黄
调味品
- 10g糖粉
- 45g砂糖
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
506.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先，准备蛋糕胚部分
2
将玉米油、牛奶搅匀
3
加入盐、黑芝麻酱搅匀
4
加入低筋面粉搅拌均匀
5
把搅拌好的面糊倒入蛋黄中搅拌均匀
6
打发蛋白糖分3次加入
7
蛋白、砂糖一起打至七成发，弯钩状态
8
然后分两次加入到蛋黄面糊中，用刮刀搅拌均匀
9
将拌好的面糊倒入28cm*28cm的方形烤盘中，然后表面抹平
10
烤箱150°烘烤25-30分钟
11
接下来准备黑芝麻奶油部分
12
将淡奶油、糖粉、黑芝麻酱一起打至完全打发的状态
13
将打发好的奶油抹至放凉后的蛋糕胚上
14
用油纸卷紧放冰箱冷藏定型
