枸杞核桃花生黑芝麻片

简单 4人份

其实没打算做这个的. 因为最近累的做不动了！ 朋友给我提了一大袋生芝麻来. 说自家老人种的.. 这不好好用. 真心对不起老人的心血！ 对吧？ 主要. 我还要加上各种材料做成成品. 送回给朋友.朋友... 我妈兴奋的来我房间说. 外面那个芝麻片是伱做的？ 哎呀. 真没吃过这么好吃的. 香.酥.不甜.還不粘牙... 我给伱在路边找个地方. 伱去做的卖吧？ 伱知道那XXX吧. 他和我说他做了一个月. 赚了5万....( ´▽｀) 妈.. 为什么伱这二年说的话都是一样的！ 材料刚好做28*28的金盘一份！ 可以减量做. 但是不推荐. 因为这个吃的对身体很好. 给家人.朋友.孩子或老人备着吧！ 送人也是炒鸡讨喜！

枸杞核桃花生黑芝麻片
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 120-140克细砂糖（见步骤5）
  • 200克熟核桃仁
  • 200克熟花生仁
  • 380-450克麦芽糖（见步骤5）
  • 50克水
  • 600克熟黑芝麻
  • 80克枸杞

营养成分

热量

532.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

10.0 克

纤维

7.0 克

糖

10.0 克

钠

184.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

核桃仁要掰碎一些.

步骤 1
2

花生仁要去皮的那种.

步骤 2
3

都要是熟的！

步骤 3
4

放烤盘里面.

步骤 4
5

烤箱150度烤5分钟..

步骤 5
6

烤出香味...！

步骤 6
7

黑芝麻..

步骤 7
8

如果是熟的可以不用炒.

步骤 8
9

我这是生的.

步骤 9
10

我用锅给炒熟了.

步骤 10
11

洗净控干水分放入锅中.

步骤 11
12

一般炒的霹雳吧啦的时候.

步骤 12
13

再炒几下.

步骤 13
14

关火后用余温再炒一会儿.

步骤 14
15

就是炒好了...！

步骤 15
16

把枸杞放入..

步骤 16
17

把炒好的黑芝麻放入混合均匀！

步骤 17
18

水.麦芽糖.细砂糖..

步骤 18
19

放入锅中...

步骤 19
20

我说一下糖量的事：

步骤 20
21

麦芽糖可以用水怡代替的.

步骤 21
22

我自己做是用麦芽糖380克.细砂糖120克！

步骤 22
23

做出来是刚刚好的.

步骤 23
24

不甜.很香！

步骤 24
25

菜谱发出来后.

步骤 25
26

有二个女人说她们还没搅拌均匀.

步骤 26
27

糖就硬了.很多黏合不上！

步骤 27
28

所以我有把菜谱改增加糖量一些！

步骤 28
29

方便新手好操作一些！

步骤 29
30

具体.

步骤 30
31

还是看伱們自己！

步骤 31
32

其实如果不好搅拌的话.

步骤 32
33

可以在锅里开小火搅拌.

步骤 33
34

用大一些的炒锅和锅铲！

步骤 34
35

中大火加热烧开至全部融化后.

步骤 35
36

再用刮刀搅拌.

步骤 36
37

后面改小火..

步骤 37
38

没融化之前不要搅拌.

步骤 38
39

会返砂.

步骤 39
40

一直到温度计显示116度左右.

步骤 40
41

或者用二根筷子蘸糖浆.

步骤 41
42

筷子分开时.

步骤 42
43

糖浆能拉丝.

步骤 43
44

丝还变硬的时.

步骤 44
45

就可以把火改成最小或保温！

步骤 45
46

一定要改最小火或保温..

步骤 46
47

放入黑芝麻等材料..

步骤 47
48

快速搅拌均匀...

步骤 48
49

动作要快.

步骤 49
50

姿势要帅....！

步骤 50
51

搅拌好后..

步骤 51
52

倒入烤盘里面.

步骤 52
53

按压紧.

步骤 53
54

可以用擀面杖压...

步骤 54
55

烤盘里可以提前刷一层薄油.

步骤 55
56

按压到图片里面这样.

步骤 56
57

就可以用擀面杖擀平了！

步骤 57
58

擀平.

步骤 58
59

定型好后.

步骤 59
60

还有余温时.

步骤 60
61

倒扣出来...

步骤 61
62

用刀切成大长条..

步骤 62
63

要在有余温时候切...

步骤 63
64

太凉了切会碎.

步骤 64
65

太热了切会散开..

步骤 65
66

再切成片..

步骤 66
67

可以密封保存或封口机小包保存！

步骤 67
68

黑芝麻.核桃.花生.枸杞..

步骤 68
69

都是对人体很好的！

步骤 69
70

所以.

步骤 70
71

推荐赶紧做起来！

步骤 71
72

主要方便還简单.

步骤 72
73

10分钟就能搞定！

步骤 73
74

这真的像阿胶糕..

步骤 74

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