草莓樱桃果酱【5月北鼎珐琅铸铁锅食谱】
简单
4人份
【5月北鼎珐琅铸铁锅打卡食谱】 *本食谱出自@费费费奥娜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺柠檬汁（或一个柠檬榨汁）
- 400g樱桃
- 400g草莓
调味品
- 100g冰糖
- 50g白砂糖
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
照例先来全家福
2
先把草莓蒂和樱桃梗摘掉，清洗干净后控掉水分。
3
把樱桃划成两半去掉核，草莓一颗分为四瓣。
4
加入白砂糖充分搅拌至融化。
5
腌制1小时。
6
等待的时间里煮一锅开水，给玻璃容器消毒，然后彻底晾干。
7
腌制1小时后，草莓和樱桃腌制出一些汁水。
8
放入铸铁锅中，中小火煮至冒泡泡。
9
加入冰糖搅拌到糖充分融化。
10
然后不停搅拌到水果浸出汤汁，不用额外添加水。
11
一直中小火不停熬大约1小时～1.5小时。
12
直到果酱熬出果胶、糖浆化，变得浓稠。
13
趁热盛入果酱瓶中。
14
装上密封盖，放凉后放入冰箱冷藏保存。
15
可以用来涂面包。
16
做汽水。
17
拌酸奶。
