🍃麻辣干锅鸡翅

简单 4人份

我是晴天,愿意结交热爱美食的你☺️ Niuxiaorong929

🍃麻辣干锅鸡翅
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食材清单

其他
  • 配菜
  • 1小把金针菇
  • 1节莲藕
  • 2个土豆
  • 一大瓣蒜
  • 一小把干辣椒
  • 一小把花椒
  • 装饰
  • 调料
  • 适量生抽
  • 适量白芝麻
  • 食材
肉类
  • 6个鸡翅中
蔬菜
  • 3大勺豆瓣酱
蔬菜类
  • 1根葱
  • 一根小葱
  • 半块姜

营养成分

热量

180.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

63.0 克

纤维

7.0 克

9.0 克

795.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

食材大集合!

2

莲藕土豆切片,然后用水冲洗多余淀粉备用~

3

锅中冷水下锅放入鸡翅中煮去血水,捞出后用厨房纸巾擦干~

4

锅中少油下鸡翅中~

5

煎至两面金黄~

6

(注意啦,如果喜欢吃油点的,这一步可以多放油,炸至金黄也可以的,然后土豆啊,莲藕啊什么的都用油炸下。因为我不太喜欢油腻腻的,所以省略啦~)

7

炸好鸡翅后,锅中放卷油,小火烧热后下辣椒和花椒,炒出香味~

8

把豆瓣酱倒进去炒出红油~

9

把葱姜蒜倒进去炒一分钟~

10

把鸡翅倒进去大火炒3-5分钟~

11

在把莲藕,金针菇倒进去翻拌均匀

12

加适量生抽进去翻炒~

13

这时候可以用筷子沾下汤汁,尝下味道,如果淡了就加盐,我豆瓣酱放的多所以没加~

14

翻拌至蔬菜熟后,撒上白芝麻和小葱碎就可以啦~

15

最后我又倒进美食锅了,冬天加热吃不要太爽哇~

16

鸡翅鲜嫩多汁~一定要多备米饭哈

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