没有灵魂的鲍鱼炖土豆
简单
4人份
此菜配米饭 最少两碗半
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食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 1根小米辣
- 2个土豆
- 3个八角
- 3勺料酒
- 8-10只小鲍鱼
- 少许麻油
蔬菜类
- 1根香菜
- 若干葱姜
调味品
- 2勺海鲜酱油
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的小鲍鱼清洗干净 去除外壳 将肉改花刀 放入姜片和料酒去腥 静止30分钟
2
将土豆🥔切块放入水中 防止氧化变黑
3
切好葱姜准备起锅
4
起锅烧油 放入葱姜片 加入蚝油提鲜 放入土豆 翻炒之后加入祖传的水 没过土豆 放入生抽酱油鸡精白糖八角十三香 中火慢炖十五分钟 期间反动两次防止土豆粘底变胡
5
炖至土豆可以被筷子扎透加入鲍鱼 转小火炖十分钟
6
出锅前仍有水份转大火收干汤汁
7
撒上香菜葱花小米辣 再来几滴麻油 开造吧
8
自给自足 少点外卖 胖起来吧
