猪肚装鸡
简单
4人份
猪肚装鸡肉说很补胃的，胃不好的，可以经常做来补一补胃
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食材清单
其他
- 一小块（孕妇吃可不加）党参
- 一小块（孕妇吃可不用加）当归
- 一点点提鲜酱油
- 只用肉适量鸡
- 看猪肚大小决定鸡蛋几个鸡蛋
- 适量一把干香菇
- 适量一把虾仁
- 适量一般一把就够干海蛏
- 适量一般一把就够干贝
- 适量味精
- 适量鸡精
肉类
- 1个猪肚
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肚洗干净，拿盐和食用碱洗就可以，一定不要拿醋洗，不然煮出来一股醋味，然后几个小口都用绳子绑起来，我发现先用牙签固定一下再绑比较好绑，大口先留着装东西等下绑
2
东西全部洗干净，放一个盆里，鸡肉、虾仁、干贝、干海蛏、干香菇、鸡蛋就看猪肚大小打蛋，盐、鸡精、味精、酱油、都自己看着放一点，然后全部搅拌均匀
3
把猪肚放杯子里，口套在边上，那样比较好倒进去，也比较好绑口（改天重新照一个视频给你们看）
4
东西全部都倒进去，然后用绳子把嘴巴绑好
5
我天天喜欢直接放电饭煲里面煮，下来放一个盘子，那样猪肚不会粘在锅底，所以必须放一个盘子或者不锈钢网
6
先大火煮，水沸腾了，再小火慢慢煮，如果是全自动的电饭煲，就不要盖盖子，不然里面鸡蛋会被憋出来，我们慢慢煮，沸腾了就关火，盖盖子保温一会，再十分钟再去开火，煮沸腾了，再关火，盖盖子保温，然后再过十几二十分钟再开火煮沸腾，然后关火了再保温，然后就可以盖盖子煮饭键了就自动保温，那样里面就全部熟了
7
熟猪肚拿出来，准备切片
8
看看内部😍ི😍ི😍ི切完放回锅里保温，等下想吃的时候拿出来就可以了
9
装碗有猪肚有汤😍ི😍ི😍ི
