把春天吃进嘴巴里—春笋藜麦腊肠烧麦
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克油
- 20克澄粉
- 2克胡椒
- 2勺生抽
- 2根当季春笋干
- 3勺蚝油
- 400g糯米
- 4勺藜麦
- 50克豌豆
- 55克温水
- 55克菠菜汁（温度40）
- 55克蝶豆花汁（温度40）
- 5克紫薯粉
- 5朵干香菇
- 5朵木耳
- 75克中筋粉
- 80g克中筋粉
- 80克中筋粉
- 外皮部分
- 正常大小1根甜香肠
- 紫色面团
- 绿色面团
- 馅料部分
肉类
- 100克五花肉
蔬菜类
- 1/3个洋葱
谷物
- 白色面团
- 蓝色面团
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米和藜麦提前侵泡半天，隔水蒸熟，大火和改中火大概15-20分钟。
2
蒸好后的糯米是晶莹剔透的
3
干笋，干香菇和木耳提前侵泡，如图材料都切碎
4
小火倒入油，先加入五花肉和香肠出油随后放入所有蔬菜以及调味料拌匀即可
5
放入蒸好的糯米和藜麦
6
拌匀，待凉
7
期间准备面团，每个颜色的面团至光滑均匀
8
将两种面团搓成长条，切小剂子
9
擀成中间厚边缘薄的状态
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蓝色
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放入馅料
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这是紫色滴
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绿色滴
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视频更直观
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手口
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包了两种，一种正常版
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一种有小花边的，小花边的就是收口稍微向下一点，把边缘部分稍微捏出来就变成漂亮的小花朵
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绿色和蓝色
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很可爱
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大火烧开，蒸5-8分钟。加了澄粉蒸出来是半透明的口感也比较有嚼劲
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颜值和内涵并存哈哈哈
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开始吃吧，包的很小，一口一个
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可以多做一些，冷冻保存，每次吃的时候拿出来大火蒸五分钟
