番茄娃娃菜炒肉汤（捞面配菜新选择）
简单
4人份
之前家里只剩下一颗白菜心和两个番茄了，刚好还有中午没有用完的炒肉，就放在一起，搭配捞面，味道还不错。后又用娃娃菜做了几次，发现效果更好！ 酸酸的番茄汁，脆脆的娃娃菜和青椒，柴柴的瘦肉，配上清新的小葱，浇在捞面上，一种新款捞面就横空出世啦😄～ 现把过程分享给大家，希望大家能够喜欢😊
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 2个西红柿
- 一勺十三香
- 一勺料酒
- 一小勺香油
- 一小块瘦肉
- 两中勺食用油
- 两勺鸡精
- 各两勺双抽
蔬菜
- 几根小葱
蔬菜类
- 1颗娃娃菜
调味料
- 两勺盐
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：
2
肉切薄片，
3
娃娃菜竖切成长条状，
4
青椒切丝，小葱切段
5
瘦肉中加入料酒、食盐、十三香、鸡精生老抽各一勺，搅拌均匀，腌制四五分钟，炒好盛出来备用
6
ps：不用放淀粉，过于嫩滑会影响口感
7
番茄开水烫后去皮切块，下锅炒至出汁
8
放入娃娃菜继续炒至娃娃菜变软，加入食盐，鸡精，生老抽各一勺
9
半分钟后加入炒肉继续翻炒半分钟
10
加入一碗热水，煮沸后尝尝调节盐味（捞面是淡的，所以可以稍微偏咸一些）
11
半分钟后加入青椒丝，搅拌均匀后关火（青椒煮太久颜色不好，而且没有清脆的口感），放入小葱段盛出，加入一小勺香油
12
浇在捞面上即可开吃喽～
