西葫芦（云南瓜）炒虾仁
简单
4人份
平时冰箱里总会有剩下一些不多不少的杂蔬。怎么解决呢？想想还是利用起来炒虾仁吧！嗯，就这么愉快的决定了😆，看我貌似很会当家的样纸🙈😁😁😁 操作简单又营养美味，亲们一起来吃哦😜
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食材清单
其他
- 15ml食用油
- 20只虾仁
- 2克味精
- 3/1个西葫芦
蔬菜类
- 一颗芹菜
- 半个洋葱
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将以上的蔬菜洗净，切片、切段（一般我会把西葫芦的籽去掉）
2
把鲜虾去壳剔出泥线，用刀开背，再用清水冲洗一下。锅中烧开水，倒入虾仁🍤焯水一分钟即可捞出，再用冷水冲洗一下
3
热锅冷油（少许即可，我喜欢清淡饮食），放入芹菜、洋葱翻炒片刻（能闻到香味）
4
再倒西葫芦快速翻炒均匀（不要加水哦，因为西葫芦会出水分的）
5
然后再倒入焯好的虾仁🍤均匀的翻炒片刻，加入盐、味精拌匀即成
6
好啦……一道清脆爽口的美味出锅了！
