【春播主厨张朝辉】椒丝腐乳空心菜
简单
4人份
空心菜口感很好，富含纤维，作为日常素食是个很不错的选择，加了腐乳以后味道又多了一层变化，下饭吃滋味很棒！ 春播食材购买链接：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主厨张朝辉】：厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克姜、蒜
- 10毫升花雕酒
- 10毫升食用油
- 1个红椒
- 2毫升香油
- 3块腐乳
蔬菜类
- 1把空心菜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
空心菜洗净摘好，切5厘米左右长的段。
2
青椒、红椒切丝，姜切丝，蒜切末。
3
将白腐乳磨碎打匀，加糖搅拌。
4
锅中放入底油，油可以多放一点，放入姜、蒜、椒丝煸炒。
5
料头煸出香味后放入空心菜，快速翻炒，加腐乳酱、盐调味即可。
6
成品。
