【家常菜】杂蔬肉末鸡蛋拌饭
简单
4人份
蔬菜多多的美味拌饭，口感和味道真的超级棒的，加入原味蛋黄酱就更好吃了！～
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根胡萝卜
- 1碗米饭
- 50克猪肉
- 适量紫菜碎
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 半个卷心菜
调味料
- 半勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜用刨丝器刨成细丝后再切成小粒
2
卷心菜切成小片（越小越好）
3
猪肉切成小粒后加入适量黑胡椒粉、盐、酱油拌匀
4
鸡蛋打散后加入黑胡椒粉和盐搅匀
5
油热后转小火倒入鸡蛋液，待鸡蛋稍凝固后用筷子不停搅动，把鸡蛋炒成小碎块
6
炒好的鸡蛋盛出备用
7
油热后加入猪肉末炒至全熟，盛出备用
8
然后在锅里放入胡萝卜粒和卷心菜片大火迅速翻炒1分钟左右（不要把蔬菜煮软了，会影响口感，这两种都是可以生食的不需要煮太熟）
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转小火然后加入鸡蛋肉末和米饭，搅匀后加适量盐进行调味；（这里转小火是为了防止煮过头，其实停火也可以）
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（淘宝的图）
11
停火后在吃之前加入海苔碎搅匀
12
开吃！
13
加入原味蛋黄酱拌一下更好吃！
