【幸福烘焙】肉桂卷
简单
4人份
份量：10个 马上全国大降温了，身体急需热量来御寒 刚出炉的肉桂卷就是最佳治愈品呐～ 肉桂香气天然有一种能安抚情绪的力量，咬开一口还能吃到红糖沙沙的颗粒感，再淋上放飞热量的浓浓糖霜浆，太好吃啦！
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食材清单
其他
- #糖霜
- #馅料
- 1/2 tsp香草精
- 120g糖粉
- 13g软化黄油
- 15g肉桂粉
- 1个鸡蛋
- 300g高筋面粉
- 3g泡打粉
- 40g融化黄油
- 50g红糖
- 60g融化黄油
- 7g酵母
肉类
- 120ml牛奶
- 20ml牛奶
调味料
- 3g盐
- 50g砂糖
谷物
- #面包
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备面包部分的材料，把融化的黄油和牛奶搅拌均匀，然后所有材料倒在一起，揉出光滑不粘手的面团。
2
盖上湿布发酵1-1.5小时。
3
面团发酵至差不多2倍大。
4
馅料部分的所有材料拌匀，呈稠酱状。
5
拿出发酵好的面团，在砧板上撒一些面粉，揉搓面团排气，然后擀成长方形。
6
在面皮上抹肉桂馅料。
7
从一边卷起面皮。
8
将面皮切等份。
9
把切好的肉桂卷放进烤盘，垫着烘培纸，彼此间留出空隙，盖上湿布继续二次发酵。
10
直至变为2倍大。
11
预热烤箱，把肉桂卷放入烤箱180度烤15-20分钟。
12
混合均匀糖霜部分，呈可流动稠状物。
13
烤好的肉桂卷冷却5分钟后，在表面淋上糖霜。根据喜好，可以再淋上巧克力酱。
