炒蚬子肉
简单
4人份
网上购物凑单买了一袋獐子岛蚬子肉，以往会用来做汤，这次不想再出门买配料了，于是想到炒了吃，没想到特别鲜美下饭，与大家共享。
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食材清单
其他
- 1个鲜辣椒
- 1勺生抽
- 250克蚬子肉
- 2瓣蒜
- 半勺料酒
- 少量底油油
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蚬子肉洗净，用厨房纸吸干水分
2
姜蒜切末，辣椒切圈
3
准备碗汁：取一小碗，加少许盐、糖用一点开水融化，再加一勺生抽半勺料酒，搅匀
4
热少许底油，姜蒜辣椒爆香后，放入蚬子肉炒半分钟，浇入碗汁，转小火加盖焖3分钟，出锅！
