超美味的花甲粉丝煲
简单
4人份
很喜欢吃在小摊贩那里买的开心花甲粉，但是现在暂时吃不到啦，就只能自己动手啦。做出来的味道跟小摊贩卖的很像！
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食材清单
其他
- 10多只虾
- 1个辣椒（喜欢辣的可以用小辣椒）
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1把金针菇
- 1斤花甲
- 2勺生抽
- 5把粉丝
- 半个蒜
- 适量盐、鸡精、
肉类
- 适量猪肉
蔬菜
- 1勺蒜蓉辣椒酱
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备小米椒、蒜头、猪肉，粉丝提前用水泡发、金针菇，一小把香菜和小葱切碎，用搅拌机将蒜头和辣椒（小米椒）搅碎，再将猪肉绞碎。
2
这只小虾不用剥壳，洗干净，剪去虾须
3
不粘锅热油，加入蒜蓉辣椒翻炒（火不要太大），再加入适量盐、鸡精、料酒，一勺耗油、两勺生抽、一勺蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀备用。
4
将洗好的金针菇铺在底层，接着铺粉丝，再铺一层虾，再铺一层猪肉碎，最后铺上花甲。
5
将炒好的酱均匀倒在花甲上，再加入清水，喜欢喝汤的可以加清水到花甲这一层，不喜欢喝汤的加少一点。
6
上锅煮啦，期间可以偷偷打开盖子看看煮得怎么样，试试味道咸淡。
7
煮到花甲全开就差不多啦，撒上一把香菜葱末就可以出锅啦。
