超软糯奥利奥雪媚娘
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 125ml牛奶
- 140ml淡奶油
- 15克细砂糖（放淡奶油中）
- 20克玉米淀粉
- 3块奥利奥
- 80克糯米粉
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1/将糯米粉 玉米淀粉 糖 加入牛奶混合 过筛至混合物细腻无残渣 这是筛之前拍的 不要太稠也不要太稀；2/盖上保鲜膜 用牙签扎几个孔 放入蒸锅20-30分钟蒸熟；3/熟后可以用筷子翻转糯米糕 然后加入切好的黄油块 会看到黄油遇热迅速融化 可以戴一次性手套稍微揉一下糯米团 随后置于冰箱冷藏（放在冰箱冷藏的目的是为了包裹奶油时 避免温度太高会使奶油融化 放凉即可）
2
4/取适量糯米粉小火翻炒3分钟左右 放凉后备用（因为糯米很粘 需要撒熟糯米粉免得粘手或案板）
3
5/撒上熟糯米粉 取出糯米糕 混合揉搓 然后分成小块儿 我这些材料共分成了如图12个小块儿
4
6/使用电动打蛋器 将淡奶油与糖（分三次加入）打成固体奶油状；奥利奥放入保鲜膜内 使用擀面杖擀成碎
5
7/将小块儿糯米团擀成片 不要擀太薄 容易漏 先放一层奶油 然后放一小勺奥利奥碎 再放一层奶油 然后像包包子一样 封口
6
完成✅
