简单基本款土豆炖肉【簡単】基本の肉じゃが
日网人气菜谱搬运
食材清单
其他
- ■高汤配方
- 1根胡萝卜
- 1盒魔芋丝
- 250克猪肉片
- 40克■味淋
- 40克■料理酒
- 4个土豆
- 500克■水
- 50克■酱油
- 6克■木鱼精
- 9克■砂糖
蔬菜类
- 2个洋葱
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
本日使用するのはこちら！
今天要用到的食材。
●の調味料を混ぜ合わせておく。
●的调味料混合好备用。
白滝は一度ザルにあけ水気を切って、5cm間隔くらいにざっくりと切る。
魔芋丝放进筛子晃动几下去除里面多余的水分、每隔5厘米切一刀。
野菜は皮を剥き、一口大より少し大きめにカットする。
玉ねぎ:1/4カット
ジャガイモ:1/4カット
人参:大きめの乱切
剥下蔬菜的皮，切得比一口大稍大一些。
洋葱：切四瓣
土豆：切四瓣
胡萝卜：较大滚刀块
鍋に油をしき、カットした野菜を入れ中火で炒めていく。
※3分くらい
锅里放油，放入切好的蔬菜用中火炒三分钟。
炒めたら②のダシを投入し、一度沸騰させてから5分ほど中火で煮ていく。
炒好之后放入步骤2中的高汤，大火煮开之后转小火煮五分钟。
5分たったら豚肉と③の白滝を入れ、野菜が柔らかくなるまで弱火〜中火でさらに煮ていく。
※火が強すぎると型崩れします
过了五分钟之后放入猪肉和步骤三中的魔芋丝，中小火煮至蔬菜变软。
过大的火力会把蔬菜煮烂。
アルミホイルなどで落とし蓋をするといいですよ！
锅中盖上锡纸，用落盖式煮法。
煮ているとお肉からアクが出てくるので、しっかりと取る。
煮的时候肉会出浮末，撇去浮末。
野菜が柔らかくなるまで煮込めば完成です！
※一度冷ますと味が染み込みますよ！
煮至蔬菜变软就完成了。
如果放冷一次会更入味。
お皿によそって召し上がれ！
盛进盘子里开吃。
【祝】
肉じゃが、人気ランキング第3位
ありがとうございます！（11/14）
菜谱到了人气排行榜第三，谢谢！（11月14日）
【祝】
簡単肉じゃが、人気ランキング第1位
ありがとうございます！（11/6）
菜谱到了人气排行榜第一，谢谢！（11月6日）
料理酒
木鱼精
味淋家里没有的超市几块钱买个醪糟，用醪糟里的汁水代替。
