高筋面粉曲奇饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克左右黄油
- 150克高筋面粉
- 一个鸡蛋
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
819.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把黄油软化，软到可以打发。时间不够的话也可以放到锅里闷一下，不过要仔细观察，否则就融化了。
2
打发黄油，打发到羽毛状，可以用打蛋器，也可以用手动的。手动的要很慢，而且很费力。
3
加糖，有糖粉的话会更好。依照自己的口味加糖。加完糖后把黄油和糖搅匀。
4
把鸡蛋打匀。
5
分两到三次加入黄油中，每加一次鸡蛋，都要打匀一次。
6
过筛面粉到蛋液中。要少量多次，直到变成一个面团。
7
把手洗得特别干净，用手将面团揉成一个小长条。揉的时候把手上沾上面粉。
8
用保鲜膜把小面团包裹起来。到冰箱里面冷冻10分钟左右。冷冻到什么程度呢？就是像橡皮泥那样可以用手捏出形状的程度。
9
我刚才又做了一个面团。在我们打面团切成大小相等的一些小块。
10
把那些小块捏成你想要的形状。
11
装到烤盘里，最好可以垫一层锡纸。
12
烤箱150℃，预热10分钟。烤20分钟
