天津煎饼
简单
4人份
这是我吃了三十多年的早点，看到网上有工具卖，就买回来跃跃欲试，没想到还真成了！
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食材清单
其他
- 10克黑芝麻粉
- 220-240克凉白开水
- 25克玉米面
- 4个鸡蛋
- 55克绿豆面
- 60克面粉
- 电饼铛，刷子，薄木铲油，厨房纸
蔬菜
- 天津甜面酱、黄豆酱、玫瑰腐乳、葱花、黑白芝麻
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将绿豆面、玉米面、芝麻粉及面粉加水（220克）调匀，不要有面疙瘩，水要一点一点的加，也许你比我省水哦😁
2
这是加了240克水的效果，这两种状态都可以
3
在电饼铛上擦一点油，盛一勺面糊倒在电饼铛上，用煎饼竹蜻蜓画圆，打鸡蛋继续画圆，撒上葱花及芝麻！
4
注意电饼铛温度不要过高，要随时调整
5
用铲子铲边翻面！注意铲子要用木质的，因为铁的会刮坏电饼铛涂层
6
翻面，刷上面酱及豆腐乳，喜欢吃辣的朋友可以调点辣酱，还可以加辣条呢！最后中间放果子，两边翻上来，中间压道印对折
7
香喷喷的煎饼做好了！
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我闺女喜欢吃皮，所以我没放果子
9
酱料及葱花要提前准备好！另外每摊一套前都要用厨房纸擦一遍电饼铛。就用第一次擦剩的油就好！
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还有有的电饼铛比较小，鸡蛋又太大，所以把鸡蛋提前打到碗里，一套煎饼用半个鸡蛋或是三套煎饼用俩鸡蛋，这些需要自己摸索！
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好了，写到这里希望你们喜欢！
