双色馒头（巧克力味）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160克水
- 300克面粉
- 40~60克（根据自己喜欢的甜度酌量添加）糖粉
- 4克酵母
- 5～10克（根据自己的喜欢的颜色酌量添加）可可粉
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、酵母和水混合，和成面团。盖上保鲜膜发酵至1.5～2倍大。
2
用手指沾点干面粉戳洞，洞口不回缩不塌陷就是发好了。
3
发好的面团放在案板上，揉压排气。然后把面团平均分成2份。
4
其中一份，擀压成圆形面片。包入糖粉、可可粉。然后揉面团，直到面团颜色均匀。
5
两团面上下重叠在一起。
6
用擀面杖擀压成长方形。
7
卷起来，切成段。切的时候力度要大，速度要快，切出来就比较好看。
8
保鲜膜盖上醒发到1.5倍大。凉水下锅，中火蒸20分钟。
9
停火后，闷5分钟再打开锅盖。取出晾凉。（蒸好后不要立即打开锅盖，以免回缩。）
