蚝油鲜菜花
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3根葱
- 1个花菜
- 1勺香油
- 3勺生抽
- 3勺蚝油
- 5个煎丸子
- 5克胡椒
- 5块煎豆腐
- 5瓣蒜
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
790.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜花洗净去茎，手掰成小朵
2
家里之前剩的煎丸子切半，煎豆腐切条。菜花适合配咸鲜口，所以配午餐肉，火腿，小虾干都可以。
3
烧锅水焯一下菜花，去生即可，这一步可以去除菜花上的脏东西残留
4
菜花盛出备用
5
切蒜切葱
6
热锅倒油，蒜葱炝锅。这里可以换用黄油，味道会更香
7
倒入菜花，翻炒
8
蚝油生抽加小半碗水，放点香油
9
调匀后倒入锅中。在加水，没过菜花一半多即可
10
大火盖盖焖一下，大概5分钟
11
导入配菜
12
撒胡椒粉，焖十分钟。
13
加淀粉勾芡 大火收汁出锅
