新疆大盘鸡简单版
简单
4人份
疫情还在继续，我还是一个人在家，一天还是一顿饭😄😄😄
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个土豆
- 1个胡萝卜
- 1勺花椒
- 2勺料酒
- 2勺极味鲜
- 5根青椒
- 好几瓣大蒜
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 4片姜
- 半个洋葱
- 半根大葱
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为我没有买到鸡，只有鸡胸肉，所以用鸡胸肉代替，切成丁，不大不小就可以，一炒它还会变小的，用一勺极味鲜，和两勺料酒，两勺盐，腌制半个小时，这样就没有腥味，很重要！
2
准备用的，基本食材
3
切好，装碗备用
4
油，要比平时做菜多一点，把鸡肉炒到这样颜色微黄，记得把腌制它的极味鲜料酒一起到进入
5
一次性全部放入，葱姜蒜洋葱，干辣椒
6
然后接着煸炒，到葱洋和葱发软，添一小碗水
7
放土豆胡萝卜，新疆大盘鸡其实不放胡萝卜，主要是我自己喜欢吃，所以放，如果喜欢吃沙沙的绵绵的土豆这一步时间可以久一点，记住不要粘锅，勤翻炒，或者多加水
8
最后放入青辣椒，尝盐味，适当添加
9
开吃！一个人也要好好吃饭，希望疫情早点结束！
