孩子们爱吃的日式照烧滑蛋猪排饭做法大揭秘！（正经料理）
简单
4人份
大碗吃饭.大口吃肉.这一碗饭超满足！
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食材清单
其他
- 100毫升秘制照烧汁
- 10克黑胡椒
- 1碗米饭
- 250克猪里脊
- 2个香菇切片
- 2个鸡蛋
- 50克面包糠
- 50克面粉
- 半根胡萝卜切丝
蔬菜
- 半个洋葱切丝
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将买来的猪里脊先用刀背拍打，使肉质松散；再用刀尖给都扎几个洞，把肉筋扎断；记得上面放上条肥肉
2
在猪肉两面撒上盐和黑胡椒抹匀
3
将猪肉依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠
4
放入160度左右的油锅中炸熟，炸至七成熟后捞出，用余温熟透
5
趁热切条放一边备用
6
锅中加入油放入洋葱、香菇、胡萝卜丝煸炒，倒入照烧汁、放入切好的猪排，盖上锅盖开小火焖1～2分钟
7
煮的过程中制作滑蛋液（两个鸡蛋用筷子稍稍搅动一下，加一点葱花）
8
锅内的食材煮熟后，慢慢的倒入滑蛋液，关火用余温将鸡蛋焖熟
9
撒点葱花再焖几秒，出锅、盖饭，完成
