快手烧杂鱼
简单
4人份
我已经不想说今天有多冷了 听听窗外的小风 呼~~呼~~ 好了，咱们做菜吧 今天这道菜 最麻烦的就是洗鱼的过程 剩下的都很快 由于我的老公和儿子都不爱吃鱼 每每我都是独享 所以今天 上班的上班，上学的上学 那我就 做个小鱼吧
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食材清单
其他
- 一勺生抽
- 一勺老抽
- 一勺醋
- 一斤多叫不上名字的小鱼
- 一朵八角
- 几粒花椒
调味料
- 两块冰糖
- 两小勺盐
营养成分
热量
300.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
今天就买了这些🐠
2
洗干净，这个用的时间长，之所以自己用的时间长，所以以后不敢去外边吃了，谁会给你洗这么认真呢
3
盐两小勺
4
生抽一勺
5
老抽一勺，然后将盐，生抽，老抽放在🐠里边腌制十五分钟
6
准备葱姜
7
这一步由于特别快，所以只有一张照片，具体步骤是：
8
热锅凉油。放几粒花椒，一朵八角。趁着油热的过程，将腌制鱼的碗里边的调料水倒进另一个碗里。然后左手拿锅盖，右手将腌好的小鱼直接倒在锅里，迅速盖上锅盖。噼里啪啦，噼里啪啦，不用管了。等到声音变小了，将之前倒出来的调料水加点热水，倒在锅里，没过小鱼，大火烧开，中火接着烧。
9
放一勺醋，两块冰糖
10
收汤，出锅，虽然样子一般，味道还不错。
