牛腩炖白萝卜（电饭煲版）
简单
4人份
上期的手把肉由于食材问题很多人吃不到，本期我们就做一个在任何地方都能吃到的家常美食，牛腩炖白萝卜~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个八角
- 1个白萝卜
- 500克牛腩
- 6粒冰糖
蔬菜
- 少许葱段
蔬菜类
- 5片姜片
- 少许葱花
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡水洗净的牛腩切成小块。
2
锅中放入大量冷水，牛腩下锅煮出血沫，让冷水和牛腩一起加热，不至于直接碰到热水肉质变紧，而且可以煮出更多的血沫。
3
捞出煮出血沫的牛腩，热锅冷油，油热后放入葱花姜片翻炒。
4
炒出香味后加入焯好的牛腩翻炒几下，加入一大勺料酒，一大勺生抽，继续翻炒一会。
5
然后把整锅食材放入电饭煲中，用电饭煲是因为更容易炖软烂，而且吃水不会太严重。
6
接着加入少许葱段姜片，1颗大料，6粒冰糖，加入大量开水盖住牛腩，开起电饭煲蒸煮模式1小时。
7
1小时候后加入打皮切好的白萝卜，1勺食盐，继续蒸煮1小时，就可以享用美味了~
