栗子布朗尼
简单
4人份
与重油重口味蛋糕搭配在一起，栗子也是完美的选择之一。 此时正是栗子飘香的季节，难免不会手痒痒的做几款栗子蛋糕。 栗子布朗尼定是我不肯错过的。 怕过于甜腻，便加了一些蔓越莓干和葡萄干。 成品口感非常丰富。
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食材清单
其他
- 100g黄油
- 2只（蛋液约100g）蛋
- 60g（嗜甜者增加）糖
- 60g熟栗子仁
- 70g低粉
- 80g70%以上纯可可黑巧克力
- 共60g蔓越莓干+葡萄干
- 适量朗姆酒
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化。黑巧隔水融化备用。蛋室温拌匀。面粉过筛。蔓越莓，葡萄干切小块用朗姆酒浸泡1小时，沥干。栗子仁切小块
2
黄油室温放置很软（天冷时可加温软化，但不要融化），用电动打蛋器打匀
3
加入融化但不热的巧克力继续打匀
4
分两次加入蛋液打匀
5
加入低粉
6
继续打匀，以上操作均用电动打蛋器一气呵成
7
加入蔓越莓葡萄干栗子仁用刮刀拌匀。装入裱花袋中
8
挤入模子里
9
烤箱预热180度，中层，18分钟左右
10
出炉后直接倒扣脱模即可。热时好吃，凉后味道更佳
