蓝色妖姬蜜桃牛奶冰粉
简单
4人份
冰粉是夏天一道极简单易做的甜品，传统的四川冰粉是加红糖水和花生碎等食材，但冰粉可以做出各种创意，加了蝶豆花就可以做出蓝色冰粉，煮蝶豆花时加点柠檬汁，就可以做出紫色冰粉，蝶豆花含花青素，长食用也有很好的保健作用。 夏日冰冰凉凉美味荔枝冰粉 https://www.xiachufang.com/recipe/104715039/ 简易版的杏仁豆腐 https://www.xiachufang.com/recipe/105868507/
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食材清单
其他
- 1000克水
- 1个桃子
- 20克白凉粉
- 4-5朵蝶豆花
- 适量熟芝麻
- 适量牛奶
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
465.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水倒入锅中，加入蝶豆花，加热，随着水温升高，蝶豆花的颜色逐步出来，喜欢浅点儿颜色就少煮会儿，喜欢深点儿颜色，就多煮会儿，用勺子挤压蝶豆花，颜色会更快出来，颜色出来后，把蝶豆花捞出。
2
蝶豆花
3
捞出蝶豆花后，加入两勺白凉粉，搅拌，待白凉粉全部融化，水沸，关火，将锅里的液体倒入一个大碗，待凉后放入冰箱。
4
几个小时后，液体就变固体了，盛小碗里，加入桃子块儿。
5
加入牛奶，熟芝麻，或其它自己喜欢的水果干果。
6
喜欢甜的可以加些糖。
