自制月饼五仁馅
简单
4人份
我做的差不多出来可以做55/60个月饼，50克的4/6比列30克的馅
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 100克腰果
- 100克蜂蜜
- 15-20克白酒
- 150克低筋面粉
- 150克凉开水
- 200克玉米油或者花生油
- 200克葡萄干
- 200克蔓越莓
- 250克核桃仁
- 300克黑白芝麻
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有大点的那些干果生的在烤箱烤5-10分钟，上下180度，自己的烤箱自己掌握，弄好后放凉擀碎，切碎。
2
这步准备水，油，蜂蜜，搅拌成乳状备用，【油是烧热放凉用的】
3
把低筋粉和糯米粉炒熟变黄或者烤箱烤10-15分钟，自己的烤箱火候要掌握好。
4
完成以上部分了，开始搅拌馅料，先放入15克白酒搅拌均匀，然后放入图2步骤的液体和白糖，自己试着口味来，不够甜加糖，分为3.4次倒入搅拌均匀，搅拌好后放入熟糯米粉和低筋粉继续搅拌均匀，馅料就做好了。
5
五仁月饼
6
这是包装好的
